地瓜輸了!全榖雜糧類纖維排行曝 第1名還富含蛋白質

地瓜輸了!全榖雜糧類纖維排行曝 第1名還富含蛋白質

多吃膳食纖維對人體有諸多好處,除了蔬菜、水果外,全榖雜糧類也是重要獲取來源之一。(示意圖:shutterstock/達志)

彰化市长选情蓝营整合触礁 张东正评估脱党参选

多吃膳食纖維對人體有諸多好處,除了蔬菜、水果外,全榖雜糧類也是重要獲取來源之一。對此,營養師楊斯涵分享未精緻全榖雜糧類纖維前8排行榜,其中玉米名列首位,不僅膳食纖維最高,還富含蛋白質,其它則依序爲南瓜、燕麥、地瓜、芋頭、馬鈴薯、山藥、五穀米。此外,玉米除了擁有高膳食纖維外,還含有豐富的鉀離子,以及玉米黃素、葉黃素,具預防高血壓、保護眼睛黃斑部等好處。

楊斯涵在臉書專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,食物界的天然膳食纖維來自於蔬菜、水果、豆類、堅果,以及全榖雜糧類。而全榖雜糧類主要提供澱粉,但若選擇未精緻的全榖雜糧,還可以增加膳食纖維的攝取量。

進一步談及未精緻的全榖雜糧,楊斯涵說明,其爲維持原態(原型)的全榖雜糧,並盤點未精緻全榖雜糧類纖維前8排行榜如下,以1份全榖雜糧70大卡、含碳水15公克與蛋白質2公克爲單位,供民衆參考:

比亚迪创办人王传福 巴菲特赞誉真正的明星

终极尖兵

1、玉米:膳食纖維,4.0克/85克;碳水,15.1克;蛋白質,2.8克;脂肪,2.1克。

2、南瓜:膳食纖維,2.1克/85克;碳水,14.7克;蛋白質,1.6克;脂肪,0.2克。

3、燕麥:膳食纖維,1.7克/20克;碳水,13.5克;蛋白質,2.2克;脂肪,2.0克。

4、地瓜:膳食纖維,1.4克/55克;碳水,15.3克;蛋白質,0.7克;脂肪,0.1克。

5、芋頭:膳食纖維,1.3克/55克;碳水,14.5克;蛋白質,1.5克;脂肪,0.6克。

NBA》为何选班凯罗当状元?魔术总裁:他全面且有球商

6、馬鈴薯:膳食纖維,1.1克/90克;碳水,14.2克;蛋白質,2.3克;脂肪,0.2克。

贝佐斯无人火箭任务失败 升空1分钟突起火坠毁

7、山藥:膳食纖維,1.0克/80克;碳水,14.2克;蛋白質,2.2克;脂肪,0.1克。

刘书宏「白队长」爆红 杨雅筑却评他:优点只有一个

8、五穀米:膳食纖維,1.0克/20克;碳水,14.6;克蛋白質,1.7克;脂肪,0.6克。

弑神之王 小说

從上述排名內容來看,楊斯涵指出,可以發現玉米、南瓜、燕麥、地瓜等,皆比白米、白麪條等精緻的白澱粉有更多的膳食纖維。而玉米以含有4克膳食纖維奪冠,其次是含有2.1克的南瓜,再來則是含1.7克的燕麥。此外,玉米含有2.8克的蛋白質,也優於其它未精緻的全榖雜糧。

北韩射多枚巡弋飞弹 4天前才试射新飞弹

關於玉米的好處,營養師李婉萍過去提到,除了富含膳食纖維有助腸道健康外,含鉀量也高,適合預防高血壓;同時,也是護眼的好食物,2根玉米能提供1.5毫克葉黃素加玉米黃素,有益於眼睛黃斑部的健康。

此外,李婉萍說,若在糞便中看到玉米粒不要擔心,它不是消化不良增加腸道負擔,反而是因爲很多纖維能幫助腸道建立自身好菌。

說到做到真男人!王世堅高票當選 黃暐瀚真送iPhone15