多產地供應 北京新發地市場蔬菜日上市量保持2.5萬噸高位

多產地供應 北京新發地市場蔬菜日上市量保持2.5萬噸高位

北京商報訊(記者 王維禕)元旦節前,北京蔬菜、肉類供應備受關注。12月27日,北京商報記者從新發地市場瞭解到,近期,市場內蔬菜上市量保持再2.5萬噸左右,處於供應高位。同時,蔬菜的加權平均價格爲3.3元/公斤,價格穩定。另外,市場內的羊肉上市量能達到上1000頭,價格爲50元/公斤。

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北京新發地市場總經理張月琳表示,今年,蔬菜供應量充足,價格也比較穩定。今年以來,產地的蔬菜種植面積增加,保證了蔬菜供應。北京的葉類菜主要來自北京周邊地區及河北、南方等地區。

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在降溫的情況下,蔬菜保存受到挑戰。張月琳表示,商戶給蔬菜覆蓋棉被保溫,在擺攤售賣的過程中同樣可以保證一定的溫度。同時,擺攤銷售車輛都安裝了門簾,保證車廂內的溫度。蔬菜通過冷鏈車運輸到北京,恆溫運輸有助於蔬菜存儲。

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一位新發地的油菜商戶張女士表示,她銷售的油菜產自北京大興區,批發價格爲每斤2.3-2.4元,每天供應量在1萬斤左右。入冬以來,每天夜晚十一點,張女士與同事前往產地收購油菜,運往市場內銷售。

另一位南菜商戶介紹,該公司銷售的油菜產地爲四川,每天上市量爲3萬斤左右,批發價格爲每斤1.7-1.8元。產地天氣較好,蔬菜品質也有保證。油菜全部由泡沫箱包裝運輸至北京,實現全程保溫。

張月琳表示,目前,南菜在市場中的供應占比提升至40%。北京蔬菜供應主要受原產地影響,南菜的種植面積增多、天氣較好,北京市場的蔬菜供應量也十分充足。

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值得關注的是,近日,山東遭遇寒潮,北京消費者擔心大白菜等供應情況。對此,張月琳表示,目前,北京市場供應的大白菜以河北、河南地區爲主,山東大白菜的交易佔比很小,山東地區寒潮對北京市場的蔬菜供應影響不大。

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